餐館前擺放的蛇籠
在該窩點，岳陽市林業執法人員收繳七袋烏蛇
原標題：非法窩點與執法者對峙目擊記
“幾十年前，廣東沿海發生了一次海嘯，是臺風引起的，許多田地和村莊被海水淹沒了。這場洪水過后，那兒的莊稼總得不到好收成……后來，老農們托人去外地買了一批蛇，放到田里。說也奇怪，那一年莊稼就獲得了豐收�！�
這是一段摘自秦牧《蛇與莊稼》中的文字，說明了在莊稼-鼠-蛇這一食物鏈中，蛇的存在，有力地確保了莊稼的收成。
近日，《法制周報》記者接到岳陽野生動物保護志愿者爆料，稱岳陽市吃蛇成風，城區日消耗近兩千斤，且多數蛇來自非法經營窩點。之后，在知情人帶領下，記者暗訪了岳陽市內數家餐館，發現其中的蛇均來自同一個非法經營窩點。
6月5日上午，記者經過數次跟蹤，找到了該非法經營窩點。老板徐某坦言他沒有任何合法手續，只有少量蛇供給自己的餐館。但記者發現，該窩點隱藏著一個大型冷庫，其規模可儲存上萬斤蛇。當記者要求打開這一冷庫時，徐某神色慌張地稱:“這是別人租用的，我沒有鑰匙。”
當日下午，岳陽市林業局與岳陽樓區農林局執法人員與記者趕到這一窩點，從冷庫中查獲了7袋蛇。記者隨后和執法人員一道赴城郊將蛇放生。一時間，近千條蛇向叢林中四處奔散，周圍響起一片窸窸窣窣聲。
岳陽市林業局森�？茪W科長表示，下一階段，岳陽市林業局將開展整治野生動物市場專項行動，歡迎媒體繼續關注、監督。
●岳陽人吃蛇由來已久，以姜辣蛇聞名湖南，其中以市內工農路的小家庭店為甚。小何曾和同學多次出入這些餐館，每當同學點菜吃蛇時，他總是極力反對，并解釋蛇類的重要作用，卻被同學笑言“迂腐”。
●這是一座5層的紅色小樓，周圍有鐵柵欄，一樓堂屋有幾人在閑聊。屋內充斥著腥味，地板的一角，放置著各類鐵籠和編制袋，地板中央有近10袋烏蛇。
●更讓記者意外的是，徐某將原本關進小屋的藏獒放出，同時將冷庫鐵門打開，揚言道:“你們不怕死的就來，里面是有蛇，你們有本事給老子過來！”執法行動陷入對峙。
爆料：近半數蛇來自非法窩點
小何是岳陽某大學的一位在讀大學生，長期以來關注野生動物保護。到岳陽后，他發現當地吃蛇成風。
“因為我屬蛇，從小對蛇心存敬畏，所以一直致力于呼吁大眾關注與保護野生蛇類。”小何說，業余時，他搜集了岳陽吃蛇的資料。
據小何介紹，岳陽人吃蛇由來已久，以姜辣蛇聞名湖南，其中以市內工農路的小家庭店為甚。他曾和同學多次出入這些餐館，每當同學點菜吃蛇時，他總是極力反對，并解釋蛇類的重要作用，卻被同學笑言“迂腐”。自此，小何開始對岳陽人吃蛇的資料進行搜集。
小何了解到，岳陽人吃蛇以烏蛇為主，蛇主要來源于四川，“吃蛇時，服務員都說店里的是野生蛇，當我追問時，卻又改口是人工飼養的蛇�！�
“我曾經多次通過電話向林業部門舉報餐館涉嫌售賣野生蛇的情況，卻收效甚微。”無奈之下，小何選擇找媒體投訴。
與小何聯絡后，《法制周報》記者數次前往岳陽調查此事。
今年5月4日，在小何指引下，記者來到工農路的小家庭總店。此時，正是中午時分，該店生意火爆，大廳內滿座，每張桌子上都擺放了一大盤姜辣蛇。餐館的門口擺放著一個鐵制網格蛇籠，籠內大量蛇盤踞在一起，不時有一兩條升頭、吐舌。
服務員見到記者一行，馬上笑臉相迎，“老板，需要幾斤蛇？”“來兩條吧�！�
據服務員介紹，這些蛇是花蛇，每斤128元，現殺現吃，口味鮮美。只見廚師從鐵籠里拎出兩條蛇，用剪刀剪去舌頭，直接丟進裝滿開水的鍋里。不到兩分鐘，原本活力四射的蛇就變得僵硬，肉色泛白。接下來，廚師動作麻利地給蛇去皮、剁碎。
“這是野生蛇嗎？”記者問道。
“當然是呀！哪來這么多人工飼養的蛇？”服務員不假思索地回答。另一位工作人員卻很謹慎，“你不是林業局的吧？問這么多？”之前的服務員隨即改口說這些蛇是從長沙進來的養殖蛇。
當晚10時左右，記者在岳陽市另一家小家庭餐館內，發現顧客比白天更多。服務員介紹，該店當天已經賣出近300斤蛇，并稱要想吃蛇，得趕緊下單，否則就吃不上了。
據小何統計，岳陽城區四季均可吃到蛇，以夏冬為甚，價格也經常變動，一天的消費總量可接近2000斤。
暗訪：窩點內暗藏大型冷庫
那么，服務員口中所說的“野生蛇”到底來自何方？是否真是野生蛇？
5月5日晚，記者分兩組在工農路的小家庭總店及另外一家小家庭店門口蹲守，欲找到蛇源。
但直至凌晨2時左右，未見有運輸車輛進入店內。
此后，小何展開了長期的蹲守，并初步掌握了蛇的配送源頭。
6月5日上午，記者再次來到岳陽市。依據小何的提示，記者在岳陽樓區的郊區發現了一個配送中心。
這是一座5層的紅色小樓，周圍有鐵柵欄，一樓堂屋有幾人在閑聊。屋內充斥著腥味，地板的一角，放置著各類鐵籠和編制袋，地板中央有近10袋烏蛇。
記者表明身份后，屋主自稱姓徐，家里存儲了一部分蛇，并表示有經營蛇類的相關證件。
記者提出查看證件，徐某拿出了一個綠色本子，上書:湖南省野生動植物及其產品經營許可證（副本），負責人為:徐某某（后經證實為徐某之子），經營方式為批發、零售。
在這本“許可證”上，記者很快發現了貓膩，證件有效期為2009年6月3日至2011年6月30日，換言之，此證已經失效。
記者在察看這一窩點時，徐某緊跟在后，并強調其證件正在申辦，家里的蛇都是供自家店售賣。徐某稱自己經營包括小家庭總店在內的兩家餐飲店。
記者在小樓圍墻內的一角發現，幾塊大木板之后有一張緊鎖的鐵門。記者提出查看鐵門內的小屋。徐某頓時變臉，“里面是朋友的一個冷庫，沒有什么東西，我也沒有鑰匙。”
“能否叫你朋友送鑰匙來，讓我們進去看看？”記者道。
“有什么好看的？”話畢，徐某轉身離開。此時，記者的舉動驚動了鐵門一側小屋里的兩條藏獒，它們開始吼叫，并不斷地撲咬著小屋的鐵門，記者只好離開。
記者繞開鐵門從另外一側發現，該冷庫四周用泡沫包裹，近70平方米，只有一個入口。
執法：老板放藏獒暴力抗法
偌大的冷庫是否存儲著大量的蛇？6月5日下午，記者將所了解到的情況反映到岳陽市林業部門。岳陽市與岳陽樓區林業部門對此事高度重視。岳陽市林業局森�？茪W科長當即召集科室人員與區相關工作人員趕赴該窩點。
下午4時左右，徐某家大門緊閉，兩條藏獒在院內轉悠。見有人前來，藏獒吼叫起來，并撲向圍著它們的鐵欄。
執法人員電話聯系徐某，徐某才從院內停著的小車內走出。此時徐的妻子也從樓上走到院內。徐某夫妻似乎早已知道執法人員的來意。此時，徐某坦言其所持許可證已經過期，家里確實有一千多斤的蛇，“你們可以把蛇拿走，但不能進冷庫！”徐某堅決地說。
歐科長提出必須查看冷庫，這激怒了徐某夫妻，其妻開始破口大罵，“林業局的人和記者就是不想讓我們有活路，我兒子在家沒事做，養幾條蛇怎么了？”
更讓記者意外的是，徐某將原本關進小屋的藏獒放出，同時將冷庫鐵門打開，揚言道:“你們不怕死的就來，里面是有蛇，你們有本事給老子過來！”
執法行動陷入對峙。此后，執法人員與記者再三勸阻、開導，徐某同意將藏獒關進小屋，并領執法人員進入冷庫。
下午5時30分，執法人員將徐氏父子主動從冷庫提出的7大網袋蛇提上執法車。
追蹤：收繳千余條蛇放生
隨后，記者驅車，帶領執法人員前往暗訪的餐館進行查處。
半小時后，記者一行人來到位于工農路的小家庭總店。正當下午6時，就餐高峰時段，餐館內坐了十余桌客人，但沒有一桌桌上擺有招牌菜姜辣蛇，原本擺放在門口的蛇籠也不見蹤影。
與記者暗訪時的情況相反，餐館負責人信誓旦旦地表示店內不經營蛇，但記者在柜臺找到的一份餐館菜單上顯示，排在第一位的招牌菜為姜辣蛇，價格是一市斤108元。
當記者詢問在場食客，此前就餐時該店是否有蛇類菜肴時，徐某突然從執法車上跳下來稱“這里沒有蛇”。
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